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猪粉肠与苦肠怎么区分

发布时间:2019-02-08 编辑:紫颖
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猪粉肠与苦肠要想快速区分很简单,购买时看到里面的粉看都是乳白色的话就是不苦,是黄色的话就是苦

猪粉肠与苦肠怎么区分

苦肠吃的就是苦的特色。不爱吃苦的可以买粉肠。

 苦肠清洗的二种方法

 1、盐、白醋、淀粉用力抓.完了冲水并清水进泡30分钟!

 2、盐腌30分钟,然后用开水煮2-5分钟,然后冲水,并浸泡60分钟.半小时换水

猪的小肠从与胃的连接部分开始,依次为十二指肠、空场、回肠,猪的小肠靠近胃的一段称为粉肠,靠后一段的称为苦肠。

猪的苦肠是猪的小肠中靠后的一段,因为小肠是主要的消化吸收场所,里面有胆囊分泌的胆汁,胰腺分泌的胰液、还有肠液,而胆汁中的胆盐都具有苦味,所以俗称“苦肠”。

粉肠吃起来有很多粉在里面的,苦肠是粉肠中的一节略带苦味,苦肠吃起来就没有粉了,只有一层皮!


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