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【每日菜谱推荐】豆腐怎么做好吃

发布时间:2013-05-16 编辑:小青菜
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  说到豆腐大家都非常熟悉,深受人们的喜爱,制作工艺简单食用方便。豆腐是中国的传统食品,味美而养生。

  我们来看豆腐有哪些营养价值:

  1、豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

  2、豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃,更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好作用,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。
   今天推荐的几种豆腐做法,好吃的豆腐怎么做:   

麻婆豆腐

麻婆豆腐

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤

豆腐鱼头汤

豆腐鱼头汤

财鱼豆腐汤

财鱼豆腐汤

豆腐酸辣汤

豆腐酸辣汤

丝瓜豆腐鱼头汤

丝瓜豆腐鱼头汤

猪血豆腐汤

猪血豆腐汤

荠菜虾干豆腐汤

荠菜虾干豆腐汤

杏仁珍珠豆腐汤

杏仁珍珠豆腐汤

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