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酱油鸡的做法

发布时间:2012-03-15 编辑:丽丽
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  主料:鸡腿300克

  辅料:姜10克,大葱10克

  调料:色拉油20克,白酒10克,白砂糖5克,酱油20克

  制作方法:

  1、葱、姜与调味料(酒10克、糖5克、酱油20克)拌匀,涂抹在擦干水分的鸡腿上,余汁备用。

  2、锅中倒入20克油烧至八分热,放入鸡腿,用中火将两面各煎十秒,至外皮稍呈金黄色。

  3、再放入余汁及水煮沸,改用小火焖煮20分钟,熟透后取出,剁块排在盘中,淋上酱汁即可。

酱油鸡

  小帖士-食物相克:

  鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;

  与芝麻、菊花同食易中毒;

  与李子、兔肉同食,会导致腹泻;

  与芥末同食会上火。

  

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