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海带卷的做法

发布时间:2012-03-15 编辑:丽丽
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  主料:海带(鲜)200克,猪里脊肉75克

  辅料:胡萝卜30克,竹笋30克,香菇(鲜)50克

  调料:白砂糖33克,白酒3克,酱油35克,淀粉(豌豆)5克,醋30克,大蒜(白皮)20克

  制作方法:

  1、泡软的海带切成五公分的长段;干瓢泡软切成12公分的长段。

  2、胡萝卜、笋、泡软的香菇分别切成五公分的长条状。

  3、里脊肉也切成五公分长的薄片,与调味料(糖3克、酒3克、酱油5、淀粉5克)拌匀腌十分钟。

  4、取海带一片,上面铺上肉片,并放上胡萝卜、笋、香菇卷成筒状,用干瓢绑紧。

  5、重复上步操作,直到材料用完。

  6、将调味料(水2杯、糖30克、酱油30克、醋30克、蒜20克)放入锅中煮开,放入海带卷煮沸,再改用小火煮约半小时即可捞出食用。

  小帖士-健康提示:

  糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。

海带卷

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