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泡酸辣萝卜的做法

发布时间:2012-03-15 编辑:丽丽
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  主料:青萝卜10000克,干红辣椒100克,精盐150克,花椒10粒,醋20克。

  制作方法:

  1、把萝卜削去须根洗净,切成长条,将辣椒去蒂籽洗净切成丝;

  2、把缸用净干布擦净,将萝卜条、辣椒丝拌匀,放入缸内,加入对好的盐水,比例为(1000克)清水加(50克)盐;

  3、盐水加过萝卜条再撒一花椒粒,加醋;

  4、将缸放在温暖处,约10天左右即可。

泡酸辣萝卜

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