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桃脂烧肉的做法

发布时间:2011-10-25 编辑:英子
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  主料:

  桃脂250克,猪五花肉500克,葱结15克,白糖5克,酱油10克,姜片10克,精盐2克,猪油15克。

  制作放法:

  1.将桃脂洗净,用温热水泡软,取出沥干,剥去外皮。

  2.将猪五花肉洗净,切成两厘米见面方的肉丁备用。

  3.锅放火上,下猪汕烧至七成热,放入肉丁略炒,下酱油再炒上色,入水稍没过肉,用大火烧开,再加入葱、姜、盐、糖,改用小火烧至肉熟时,投入桃脂,改用大火继续烧一下,出锅盛入盘内即成。

桃脂烧肉

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