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茶焖大虾的做法

发布时间:2011-10-24 编辑:兜琉
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  主料:大对虾,辅料:乌龙茶,葱,姜,花生碎,枸杞,炒芝麻,调料:盐,鸡精,白糖,料酒,胡椒粉,番茄沙司

  做法:

  将大虾去掉沙袋、沙线洗净,葱姜切碎,茶叶用温水泡开;

  2、坐锅点火倒入油,油热后,将茶叶控干水分,放入锅中炸酥,捞出放入花生碎、枸杞、芝麻拌匀放入盘中;

  3、锅中留底油,放入葱姜煸炒,再放入大虾煎红后,加入料酒、番茄沙司、胡椒粉、白糖、盐、鸡精调味,加入茶水焖几分钟即可,出锅后将对虾摆在茶叶周围即可。

茶焖大虾

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