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香酥素鸭块的做法

发布时间:2011-10-25 编辑:英子
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  主料:熟山药

  辅料:胡萝卜,香菇,冬笋,鸡蛋,油皮,葱,姜

  调料:盐,鸡精,料酒,花椒粉,干淀粉,面粉

  香酥素鸭块的特色:

  香酥可口,营养丰富。

  制作放法:

  1、将熟山药压成泥,胡萝卜、香菇、冬笋分别切成丝,和山药泥放在一起,加入葱姜末、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精抓匀备用;

  2、将油皮摊开,均匀的抹上面糊,将调好的配料放在上面,卷起压成方形,两面沾上干淀粉入油锅炸至金黄色捞出,食用时切成小块,搭配花椒粉即可。

香酥素鸭块

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