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蟹黄豆腐的做法

发布时间:2011-09-06 编辑:梦梦
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  食谱原料:鸡蛋豆腐或嫩豆腐2盒鸭蛋黄4个,蟹棒、各式青菜,葱姜、料酒、高汤,盐、味精、胡椒粉、水淀粉。

  制作方法:

  1、将豆腐切成小方块备用,蛋黄撵碎,蟹棒切块、香姑切丝备用

  2、锅中放有少许,葱姜末呛锅,放入蛋黄炒粹,期间放入料酒,炒至细腻。

  3、放入高汤,开锅后,放入豆腐、蟹棒、香姑、玉米等

  4、中火2分钟,放入盐,味精、胡椒粉、水淀粉勾芡,撒香菜,出锅。

 蟹黄豆腐

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