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凉拌蚬子的做法

发布时间:2011-09-07 编辑:梦梦
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  食谱原料:

  主料:蚬子600克

  辅料:柿子椒100克

  调料:小葱5克,大蒜(白皮)3克,姜3克,酱油6克,料酒30克,盐3克,白砂糖3克,味精1克

  制作方法:

  1。将蚬子放入盐水中,吐沙后用清水洗净;

  2。大蒜、姜洗净切末;香葱洗净切碎;红辣椒洗净,去蒂、切丁;

  3。往锅里加半锅水,入蚬子,小火煮至蚬口微张即可用筷子夹出;

  4。加入米酒、白糖、酱油、蒜末、香葱和红辣椒搅拌均匀即可。

凉拌蚬子

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