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酱焖黄花鱼的做法

发布时间:2011-09-07 编辑:梦梦
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  食谱原料:

  黄鱼1条。

  制作方法:

  1、将黄花鱼开膛洗净,两面打花刀,抹上少许盐及面粉,控干待用。

  2、锅中放入大约300克油,油热后放入黄花鱼,两面炸至金黄色捞出,控干油。

  3、锅内留少许油,将葱姜放入,出香味后,倒入面酱,翻炒。

  4、放入炸好的黄花鱼,逐渐加入热水。

  5、开锅后,将鱼翻个,盖上锅盖,中火焖两分钟后再将鱼翻个,大火,稍微收汁,即可装盘。

酱焖黄花鱼

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