您好!欢迎来到家常菜谱网
您当前的位置 主页 > 家常菜系 > 闽菜 > 正文

海蛎烧豆腐的做法

发布时间:2011-11-13 编辑:丽丽
分享到:

  主料:豆腐(南)300克,牡蛎(鲜)300克,猪肉(肥瘦)50克,香菇(干)100克,冬笋50克,青蒜30克,芹菜150克

  调料:盐4克,味精1克,淀粉(玉米)5克,香油10克,大蒜(白皮)5克,花生油40克

  制作方法:

  1、海蛎洗净,拣净贝壳;

  2、豆腐切1.5厘米见方的块;

  3、大蒜切片;

  4、鲜猪肉切丝;

  5、香菇、冬笋切菱形厚片;

  6、芹菜应摘净叶子,取梗部分;

  7、青蒜去根部,切3厘米长的段;

  8、锅置旺火上,下适量花生油,取几个蒜片煸一下;

  9、出香味时倒入肉丝、香菇、冬笋炒几下;

  10、下清汤、豆腐块,烧沸几分钟,调味;

  11、下海蛎、芹菜、青蒜,用湿淀粉勾芡,淋上香油即成。

海蛎烧豆腐

0
点赞
0
踩下
我要发表评论 (您的评论需要经过审核才能显示)
用户名: 验证码:点击我更换图片