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牛肉滑的做法

发布时间:2011-09-17 编辑:紫颖
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  食谱原料:

  牛里脊肉适量、菜花、水芹菜、竹笋、青蒜。

 
  制作方法:

  1、白菜花切成小朵;大蒜和芹菜切段;

  2、牛肉切片,用生抽和鸡精腌制15分钟左右;

  3、热油,爆香大蒜头,放入白菜花,加盐炒入味;

  4、加入清水盖锅盖煮;同时往腌好的牛肉放入地瓜粉和一点点水抓匀;

  5、汤煮开后,调好味道,将裹有地瓜粉的牛肉放入汤中,全部放好后,用锅铲搅动下再盖锅盖;

  6、待煮沸后,放大蒜叶和芹菜,关火即可。

牛肉滑

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