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干烤大虾的做法

发布时间:2011-09-15 编辑:梦梦
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  干烤大虾

  食谱原料:

  主料:对虾1000克。

  调料:姜25克,小葱25克,料酒15克,味精2克,盐10克,胡椒粉3克,香油35克,白砂糖30克。

  制作方法:

  1。葱去根须,洗净,切丝;

  2。姜洗净,切丝;

  3。将大虾去头须划水,去掉沙肠;

  4。取煸锅上火烧热,注入少许香油,将大虾下锅两面煎红;

  5。投入葱姜丝一半,放料酒、盐、胡椒粉、味精、少许白糖、清水;

  6。大火烧开后用小火烤7~8分钟,将大虾摆入盘中;

  7。原汁上火,收汁再放入少许白糖,投入另一半葱,姜丝,烧煮;

  8。汁收浓时淋少许香油,浇在大虾上即可。

干烤大虾

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