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盐水虾的做法

发布时间:2011-09-15 编辑:梦梦
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  食谱原料:

  新鲜河虾500克,盐15克,花椒4粒,姜2片,葱3段,料酒50克,味精5克。

  工艺做法:煮。

  配菜专区:热菜,荤菜,小吃的做法。

  菜谱属地:苏菜

  制作方法:

  1、将虾去须、脚,洗净后下入开水锅内;

  2、在烧开之前,锅内先加入葱、姜味精、料酒、盐、花椒等调料;

  3、烧开后将浮沫撇去,约3分钟左右虾即可煮熟;

  4、而后连汤一起离火装入碗中,冷却后盛入盆内即可。

盐水虾

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