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红烧带鱼的做法

发布时间:2011-09-15 编辑:梦梦
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  食谱原料:

  带鱼适量、葱、姜适量。

  制作方法:

  1、带鱼洗净,擦干水份,两面拍上一层薄薄的粉;

  2、锅内热油,小火逐次放入带鱼,煸至两面金面取出沥油;

  3、倒出余油,将带鱼全部放入,放料酒,酱油,糖,加开水没过鱼;

  4、放入葱姜,大火烧开后改中火烧至汤汁见干,加入少许醋,颠匀即可起锅。

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