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长寿菜的做法

发布时间:2011-11-25 编辑:兜琉
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  主料:香菇、酱油、白糖、味精、鲜汤150毫升、淀粉、香油

  制作方法:

  1、将水发香菇剪去蒂,用清水反复洗干净;

  2、炒锅烧热,下油烧至六、七成热时,下香菇,加酱油、白糖、味精和鲜汤150毫升,旺火烧开;

  3、再移小火煮15分钟左右,至香菇软熟吸入卤汁发胖时,移旺火上收紧卤汁,用湿淀粉勾芡,颠炒几下,淋上香油出锅装盘。

长寿菜

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