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双色鸡块的做法

发布时间:2011-11-26 编辑:兜琉
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  主料:鸡翅、青椒、胡萝卜、莴笋、洋姜、盐、淀粉、料酒、蒜苗、花椒

  制作方法:

  1、鸡剔肉,切成块,用盐、淀粉、料酒、蒜苗段腌20分钟;青椒切成大块,洋姜切片;胡萝卜、莴笋切成滚刀状;花椒备好。

  2、锅中倒油,放入花椒、蒜苗、姜片,爆出香味。

  3、倒入鸡块,翻炒.炒至六成热。

  4、加入胡萝卜块、莴笋块,如果喜欢吃熟一点的莴笋,可以在准备阶段用沸水将莴笋块过下心。

  5、继续翻炒,至闻到香味,下盐即可。

双色鸡块

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