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红烧猪脚的做法

发布时间:2011-08-17 编辑:admin
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  菜系及功效:湘菜

 

  红烧猪脚的制作材料:

  主料:净猪脚,色拉油,盐,味精,料酒,酱油,糖色,白糖,葱花,姜块,葱把,桂皮,八角,整干椒。

  教您红烧猪脚怎么做,如何做红烧猪脚才好吃

  ①猪脚斩成块,焯水。

  ②把姜,葱把,桂皮,八角,整干椒炒香,放猪脚煸干水份,烹料酒,糖色,酱油,炒上色加水,加盐调正味,小火烧至酥烂,进味。

  ③食用时,拣出姜,葱及香料,盛碗中,撒葱花。

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