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栗子炆猪肉的做法

发布时间:2011-08-20 编辑:梦梦
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  类别:广东菜  营养不良食谱  气血双补食谱  补虚养身食谱  壮腰健肾食谱

  工艺:焖  口味:咸甜味  食用:中餐、晚餐

  主料:栗子(鲜)300克  猪肉(肥瘦)400克

  调料:大蒜(白皮)10   克姜5克   白砂糖15克   大葱25克   黄酒30克   生抽30克   老抽30克

  制作方法:

  1。将猪肉洗净放水中煮15分钟,切块;

  2。将炒锅烧热,放入油4汤匙,下栗子、猪肉爆炒片刻;

  3。将炒锅烧热放入猪油、蒜、姜,爆香,放入栗子、猪肉,烹入酒,生抽、老抽、水300克,用火约40分钟,放入糖兜匀,再稍后片刻,放入葱段,装盘即可。

  

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