您好!欢迎来到家常菜谱网
您当前的位置 主页 > 家常菜系 > 粤菜 > 正文

蚝油牛肉的做法

发布时间:2012-03-15 编辑:丽丽
分享到:

  主料:腌牛肉片500克,蒜泥3克,葱段,酱油,湿淀粉各5克,胡椒粉1克,料酒,香油,姜片各2克,味精1克,生油750克,蚝油10克,淡高汤25克。

  制作方法:

  1、将蚝油、味精、酱油、香油、胡椒粉、湿淀粉、高汤调成芡汁;

  2、油烧至四成热,下牛肉至九成熟,捞出沥去油,炒锅放油放葱、蒜、姜爆至有香味,放入牛肉片,烹料酒,用芡汁勾芡,淋香油炒匀迅速盛出即可。

蚝油牛肉

7
点赞
1
踩下
我要发表评论 (您的评论需要经过审核才能显示)
用户名: 验证码:点击我更换图片