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菠萝虾球的做法

发布时间:2012-06-11 编辑:丽丽
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  主料:红虾仁200克菠萝罐头1罐调味料A料:盐1小匙B料:面粉,淀粉各2大匙蛋白1/2个C料:沙拉酱3大匙

  外焦里嫩,口感适宜。

  1、菠萝罐头打开,取出菠萝片、切成块;红虾仁去除肠泥、洗净,由背部剖开,放入碗中加入A料搓揉,捞出,洗净并沥干水分。

  2、别取一个小碗,放入红虾仁及B料拌匀,再放入热油锅中,炸至金黄色,捞出并沥干油分后备用。

  3、干锅烧热,放入虾仁、菠萝及C料拌匀即可。

  菠萝虾球

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