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西湖莼菜汤的做法

发布时间:2011-09-15 编辑:梦梦
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  食谱原料:莼菜、熟鸡脯肉、熟火腿、高汤、盐、味精、鸡油

  工艺做法:煮

  菜谱属地:浙

  制作方法:

  1、将莼菜洗净后用沸水焯一下,捞出沥水,然后放在一个汤碗内。

  2、把鸡肉、火腿切细丝,放在莼菜上。

  3、锅内添适量高汤,加盐、味精搅匀。

  4、用旺火烧沸后浇在莼菜上,淋少许鸡油即可。

西湖莼菜汤

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