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玉米雪耳冬瓜汤的做法

发布时间:2011-12-20 编辑:静子
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  主料:

  瘦肉200克、玉米棒3根、银耳1朵、冬瓜300克、水发干香菇4只

  调料:油、生抽、生粉、白糖、盐、鸡粉

  制作方法:

  1、瘦肉洗净,切成丁状,加入腌料拌匀,腌制15分钟备用。

  2、冬瓜去皮和籽,洗净切成丁状;银耳用清水泡发,切成小朵。

  3、玉米棒去皮洗净,用刀削出玉米粒;水发干香菇去蒂,切成丁状。

  4、锅内注入5碗清水烧开,放入玉米粒、香菇和银耳拌匀,加盖大火煮沸,改小火煮15分钟。

  5、放入冬瓜丁,与海天金标生抽等食材一同拌匀,加盖以中小火续煮5分钟。

  6、放入腌好的瘦肉,用铲子搅散成肉丁,加盖以中小火续煮5分钟。

  7、煮至瘦肉色变白,加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味,即可出锅。

玉米雪耳冬瓜汤

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