您好!欢迎来到家常菜谱网
您当前的位置 主页 > 家常菜 > 木须肉 > 正文

北方特色木须肉的做法

发布时间:2016-12-26 编辑:静子
分享到:

  【配料】:瘦猪肉、黑木耳、黄花菜、鸡蛋

  【做法】:

  1.黑木耳、黄花菜用温水泡发,洗净,木耳切丝,黄花菜切成两段,焯水后备用。

步骤1

  当然现在也有很多吃法!也可放些其他的菜如:黄瓜切丝,冬笋切成丝,胡萝卜切丝。都是很好的!

  2.瘦肉切丝,用盐、淀粉、半个鸡蛋清搅匀,腌制20分钟。

步骤2

  3.葱、姜少许,切丝备用。

  切成丝丝哦!越细越好!

步骤3

  4.两个鸡蛋打成蛋液。

步骤

  准备工作就绪,开始炒菜。

  5.坐锅点火,油温六成热,一边倒入蛋液,一边用铲子按顺时针方向迅速划散,不要让它凝成块,这样鸡蛋的颜色才漂亮,形状也像桂花,然后盛入碗中。

步骤5

  6.锅中再倒入少许油,等油温升高,下葱姜丝炝锅,倒入肉丝划散,等肉丝颜色变白,下木耳黄花菜,翻炒均匀,加一小勺料酒、一小勺生抽、二勺水,盖上锅盖,煮二分钟,倒入鸡蛋,加盐、鸡精拌匀,出锅。

步骤

  怎么样有感觉了吧!出锅喽!

北方特色木须肉

  掌握了以上技巧,你就可以在朋友和家人面前一显身手了。


0
点赞
0
踩下
我要发表评论 (您的评论需要经过审核才能显示)
用户名: 验证码:点击我更换图片