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冬瓜排骨汤的做法

发布时间:2011-12-30 编辑:静子
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  主料:排骨(猪腿骨也不错);冬瓜;葱;姜;枸杞(可不放);

  调料:料酒;盐;葱花;

  制作方法:

  1、腿骨洗净控干,放入锅中大火煮开;煮尽血水后捞出;砂锅中一次性放足水,放入筒骨、姜片和料酒,大火烧开后,小火慢炖1小时。

  2、再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟,直到冬瓜软烂变透明为止;关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞即可。

冬瓜排骨汤

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