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黄豆酱蒸鱼的做法

发布时间:2011-12-27 编辑:静子
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  材料:鳊鱼450克(也可用其它淡水鱼代替)姜丝10克香葱段10克

  调味料:盐1/8小匙料酒1/4小匙海天黄豆酱1大匙

  制作方法:

  1、鳊鱼开肚去内脏,刮去鱼鳞,在背鱼浅割一刀。

  2、用盐,料酒涂抹鱼身腌制15分钟,在鱼肚内塞满香葱,姜丝,再在表面涂上一层黄豆酱。

  3、锅内烧开水,放上鱼盘,加盖大火蒸10分钟。

  4、蒸好的鱼,在表面淋上1小匙烧热的油。

  5、最后在表面洒上葱丝,红椒丝,香菜做装饰即可。

黄豆酱蒸鱼

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