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奶油海鲜汤的做法

发布时间:2011-11-13 编辑:兜琉
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  主料:

  青口、鲜贝、虾、洋葱、蒜

  调料:

  橄榄油、黄油、白酒、盐适量、白胡椒粉。

  做法:

  1、青口和鲜贝用淡盐水浸泡10分钟,除去一边外壳,再用小刷子刷净另一边外壳;虾洗净;

  2、洋葱和蒜瓣切成碎粒;彩椒切成约2厘米宽的片;

  3、预热炒锅,大火用橄榄油先将虾翻炒,待虾壳变色倒入贝类再炒,2-3分钟后撒入白酒搅匀,熄火备用;

  4、取一宽口锅,放入黄油,待融化后放入洋葱和蒜粒,翻炒至洋葱变熟软,放入彩椒片再炒35分钟,倒入牛奶和水,煮至汤水略有浓稠感,倒入炒好的海鲜,煮开下盐和胡椒粉调味即可。

  功效:

  此汤具有美容兼预防骨质疏松。

奶油海鲜汤

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