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醉排骨的做法

发布时间:09-16 编辑:紫颖

  食谱原料:

  带骨猪里脊肉400克,净荸荠75克,番茄酱50克,咖喱酱,芝麻酱各1克,橘汁4克。

  工艺做法:炸。

  配菜专区:热菜,荤菜,小吃的做法。

  菜谱属地:闽菜

  制作方法:

  1。将猪里脊的背脊骨跺去大半,切片,用刀背横直捶打3遍,切成带骨肉条,荸荠切片;

  2。番茄酱、咖喱酱、芝麻酱、味精、上汤、橘汁等调料调成醉汁;

  3。将里脊肉条及荸荠片下油锅炸至金黄色捞出,倒入醉汁装盘即成。

醉排骨

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