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金针菇豆腐汤的做法

发布时间:01-08 编辑:sunny

  原料:豆腐一块,金针菇一小把

  制作方法:

  1:将豆腐洗干净,切成小块,金针菇洗干净,去跟然后对切两半。

  2:锅中水开倒入豆腐焯一下水,然后捞起来。

  3:将豆腐放入锅中,加入料酒用大火炖至表皮出现小洞,这步比较重要,料酒多放一点,然后会挥发掉的,看好火候,时间不能太长,不然料酒全部挥发掉了,豆腐会烧焦的。

  4:然后加水,放入金针菇,加点酱油,盐,几滴醋用小火炖个15分钟在这样。

  5:用勺子尝尝汤的咸淡,最后加点鸡精,香油,葱花就可以了。

金针菇豆腐汤

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