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家常美味东北酸菜炒粉

发布时间:05-10 编辑:秋雪

  爱吃酸菜的东北人对这道家常酸菜炒粉最熟悉不过了,那酸爽简直无法形容,自已家里腌的酸菜吃的放心吃的可口。这是一道开胃菜,无论荤素皆可。下面就来看看这美味的东北酸菜炒粉的具体做法和所需调料。

  材料:酸菜300克、粉丝50克、姜片2片、酱油少许、八角1枚、盐少许、干红辣椒3个、糖少许、水150ML、香油少许、植物油1汤勺

  做法:

  1、酸菜切成细丝,用水浸泡10分钟(根据个人口味调整泡的时间),粉丝用温水泡软备用。

  2、锅中加入一汤勺色拉油,小火炒香干红辣椒与八角,然后加入姜丝。加入酸菜翻炒均匀后加入生抽,盐糖翻炒2分钟,加水转大火烧开。

  3、加入粉丝焖煮3-5分钟至汤汁收干后淋入香油即可。

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