很多人都喜欢吃冷面，家常冷面汤的做法相比其他冷面汤就比较简单了，大概的料大家也都知道，最难得的就是一个比例问题。今天教大家味道很好的冷面汤做法，让你值得一试。
配料：4勺苹果醋、2勺白糖、1茶匙鸡精、2勺生抽、半茶匙盐、番茄片，姜片、黄瓜条、香葱段和一碗凉白开
一、姜切片，葱切丝。
二、将少量花椒、姜片、葱丝、大料入锅内，倒入2-3杯水（依冷面量而定）烧开，再小火煮5分钟左右，当汤汁变成微红色时关火。
三、将调料滤出，汁水倒入碗内。待汁水稍凉，依次加入冷面汁调味料（4勺苹果醋、2勺白糖、1茶匙鸡精、2勺生抽、半茶匙盐、凉白开适量），这样酸甜的面汁就做好了，然后入冰箱冷藏1小时左右。
最后把煮好的冷面加上自己喜欢吃的食物放里面，一碗可口的冷面汤就成功了。
