葱里含有寄生物隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。尽量购买冰冻的葱，因为室内的环境很容易滋生细菌。将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。拔了外面一层薄薄的皮轻轻冲洗一下就可以了
一、大葱刚买来的大葱或者从地里刚拔出来的大葱都会有很多泥巴。
二、清洗首先把大葱外面的泥巴用清水冲洗干净，这样白白静静的大葱剁喜人。
三、葱毛颖大葱根须干后跟杂草差不多，放到哪里都会掉一地毛颖，很是烦人。
四、切毛颖用刀直接把大葱毛颖切掉。
五、葱叶大葱叶新鲜的很是好吃，可以切下来清洗干净沾大酱吃。
六、葱丝大葱很大的情况下不好下刀，而且炒菜也不用太整的葱，要把大葱从中间切成几段小的。
