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家常香菇猪肉糯米烧麦

发布时间:07-20 编辑:蔷薇

加入糯米香菇猪肉的烧麦香喷可口,吃的时候时配酱、醋、姜丝或者鲜汤,美味无比,当正餐吃都可以。

家常香菇猪肉糯米烧麦

原料:糯米、大米、小米、猪瘦肉、干香菇、胡萝卜、香葱、盐、猪油、生抽、面粉、水;

制作过程:

1、糯米、大米、小米三种米混合,其中大米和小米份量不大,各占总量的十分之左右;

家常香菇猪肉糯米烧麦步骤1

2、洗净浸泡两小时,放进电饭煲蒸成粘粘糯糯的米饭;

家常香菇猪肉糯米烧麦步骤2

3、干香菇提前泡发,切成丁,胡萝卜切丁,猪瘦肉切小丁;

家常香菇猪肉糯米烧麦步骤3

4、香葱切碎;

家常香菇猪肉糯米烧麦步骤4

5、面粉和水以2:1的比例揉成面团,盖上保鲜膜静置备用;

家常香菇猪肉糯米烧麦步骤5

6、炒锅烧热,将猪油放化锅里,完全融化后放葱花呛锅;

家常香菇猪肉糯米烧麦步骤6

7、葱花呛锅;

家常香菇猪肉糯米烧麦步骤7

8、放胡萝卜丁翻炒;
家常香菇猪肉糯米烧麦步骤8

 

9、放香菇丁和猪肉丁翻炒至肉变色;

家常香菇猪肉糯米烧麦步骤9

10、倒入生抽翻炒一会就可以关火了;

家常香菇猪肉糯米烧麦步骤10

11、将蒸好的糯米饭放进炒锅里;

家常香菇猪肉糯米烧麦步骤11

12、加盐翻拌均匀;

家常香菇猪肉糯米烧麦步骤12

13、静置的面团分成小面团,大小可比饺子皮大一点点;

家常香菇猪肉糯米烧麦步骤13

14、擀成面皮,将糯米馅放在中间;

家常香菇猪肉糯米烧麦步骤14

15、收口,可以随意一些,烧麦不需要包严;我第一次包,包的不好看;

家常香菇猪肉糯米烧麦步骤15

16、摆放好之后放进蒸汽炉内,蒸8分钟。(蒸锅也一样,上汽后蒸8分钟)

家常香菇猪肉糯米烧麦步骤16

17、结束的提示音响后,打开炉门就可以了;

家常香菇猪肉糯米烧麦步骤17

18、一个个可爱的小烧麦就可以趁热吃了;

家常香菇猪肉糯米烧麦步骤18

 

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