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少油版甜酸咕噜肉的做法

发布时间:07-26 编辑:心妍

少油版甜酸咕噜肉   材料:猪肉250,萝卜半根,三色彩椒去蒂后各取1/4、,木耳(泡发)适量,蒜头两小片。

  做法步骤:

  1、猪肉切成长条薄片,加入一茶匙的绍兴酒,酱油一勺,少量的胡椒,腌制30、钟。

  2、萝卜滚刀切块,彩椒、木耳乱刀切块,蒜头切成蓉。

  3、将猪肉(15、左右)整成球,裹上淀粉。平底锅烧热油,放入煎至一面褐黄,翻过盖锅煎熟备用。

  4、烧开水,放入一小勺的植物油和一勺的盐,放入彩椒和木耳煮1、钟,捞出控水。再把红萝卜放入煮3、钟,再捞起控水备用。

  5、在平底锅中放入少量的油,爆香蒜头,倒入酸甜酱汁,烧开。

  6、依次放入三色椒、猪肉丸、萝卜翻炒裹汁,即可。

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