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家庭韭菜炒鸡蛋的做法

发布时间:12-19 编辑:秋雪

韭菜含有较多的粗纤维,能增进胃肠蠕动,可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些纤维还可以把消化道中的沙砾、头发、金属屑包裹起来,随大便排出,所以韭菜有"洗肠草"之称

  原料:韭菜二三两,鸡蛋二个

  调料:盐,味精

  准备:1、韭菜去老叶,摘成段,洗净待用

  2、鸡蛋打散

  做法:1、锅上火加热,入油(略多),倒入鸡蛋煸炒,鸡蛋结起来炒匀盛出。

  2、锅中再入少许油,入韭菜煸炒,倒入炒好的鸡蛋,加盐、味精炒匀,即可盛出。

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