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滋补的客家清炖鸡的做法

发布时间:02-11 编辑:蔷薇

客家清炖鸡是广东客家名菜之一。最适合寒冷的冬天食用,可以暖身养颜。

滋补的客家清炖鸡

材料:二斤重光鸡1只,最好挑选脚爪幼细的走地鸡,洗净用盐涂匀腌制1小时

滋补的客家清炖鸡

配料:当归、北芪、红枣、党参、枸杞

做法:将上述配料加水熬煮20分钟,放凉后把鸡放在水中浸泡2小时,再放入煲中蒸15分钟(中间翻转)即可食用。

滋补的客家清炖鸡

炖好的鸡,肉嫩,带着淡淡的药材清香。原汁原味蘸着汤汁吃最好。

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