您好!欢迎来到家常菜谱网
您当前的位置 主页 > 家常菜 > 家常豆腐 > 正文

家常香辣豆腐的做法

发布时间:02-13 编辑:网络

  原料:

  豆腐200克,胡萝卜半根,青椒1个,水发木耳2朵。

  辅料:

  酱油、豆瓣酱、水淀粉各15克,料酒、白糖、泡辣椒各10克,葱末、醋各5克,蒜片、姜丝各3克,盐、味精、汤各少许。

  做法:

  1、豆腐洗净,放入开水中煮至七八成熟,捞出晾凉切片;胡萝卜、青椒(去子)洗净切小片,在开水中煮至断生,捞出投入凉开水中,再捞出控干水;泡辣椒洗净切碎;木耳去根洗净,撕成小朵。

  2、锅置火上,放油烧至七八成热,爆香葱末、蒜片、姜丝,加入豆瓣酱煸炒至出红油,放入豆腐片、泡辣椒末、青椒片、胡萝卜片、木耳同炒,加白糖、酱油、料酒、醋、盐、味精煸炒,待汤汁变稠时用水淀粉勾芡即可。

家常香辣豆腐


1
点赞
0
踩下