姜不辣怎么腌制好吃

姜不辣有的地方叫洋姜，腌制的姜不辣口感脆嫩，味道爽品，是常见的下饭菜之一

1、600g白砂糖+600cc白醋小火煮至糖溶化放凉备用。姜600g洗净切薄片，放入滚水中汆烫30秒，捞起泡冷开水浸凉，取出擦乾水分，放入糖醋水中浸泡约6小时即可。 

2、姜600g切薄片，放入滚水中汆烫30秒，捞起泡冷开水浸凉，取出擦乾水分，把姜放入乾净容器内+醋600cc，+白砂糖400g+话梅5粒，腌约2-3天即可。

过三天左右就可以取出食用。这种腌制姜不辣的方法，适合人们少量腌制姜不辣时使用。