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老北京萝卜素丸子

发布时间:01-31 编辑:蔷薇

老北京萝卜素丸子

    材料

  北京豆腐1块,胡萝卜150g,香菜100g,粉丝30g,面粉120g,盐,味精各5g,白胡椒粉3g

  做法

  1、将豆腐控干水分抓碎,胡萝卜洗净去皮、擦成细丝,香菜清洗干净切碎,粉丝泡发好,切成小段。

  2、将以上物料混合,放入面粉,搅拌均匀。

  3、之后调入盐、白胡椒粉、味精,稍事搅拌。用手团制成大小均匀的丸子。

  4、锅中坐油,待6成热,将丸子放入煎炸,待完全金黄,捞出控油即可。

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