地皮菜怎么洗干净

地皮菜是一道风味独特的美食，首先要把它清洗干净。清洗地皮菜一定要有足够耐心和时间，生长在泥地里的地皮菜不洗干净，会吃进满口泥巴。

地皮菜的清洗方法：

1、准备好地皮菜。用水泡发泡软洗净。

2、用手搅动，利用离心方法让泥土快速去掉。

3、漂洗，在水里面摇，让沙子沉淀下去。用一个密网的小筛子，把地皮菜碎碎捞起来，沙子就流下去了

4、或者把地皮菜准备好，直接放在水里浸泡，泡十分钟后再用漏勺捞出来，然后把水倒掉，如此反复5、6次就洗干净了。