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家常腌萝卜好吃又脆

发布时间:02-24 编辑:秋雪

腌萝卜是一道非常普遍的家常菜,晚上做好第二天早上就能吃!清脆爽口,实在是很脆好吃,开胃下饭。

家常腌萝卜好吃又脆

家常腌萝卜做法:

1、空心的老的萝卜不要!萝卜洗净表面的泥土,用刀刮去污点,无需去皮(皮比较爽脆)。

2.萝卜切片以3-5mm为好,辣椒斜切备用。

3、萝卜切好加适量盐,放置半个小时左右,直至萝卜变软且出水,再把萝卜水倒掉,还有萝卜吃起来又脆又没有生味!

4.倒入适量的白醋(多少自己掂量着来)和辣椒,再放一勺白糖搅拌均匀。

5.盖上玻璃盖,半天时间就可以开吃了。(中途我会搅拌一下,这样入味会更均匀,酸得也比较快)。

小贴士:用盐搓过的萝卜,可以去除萝卜的辣味;加白糖可以使萝卜更爽脆。

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