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三鲜汤面的做法

发布时间:02-29 编辑:sunny

  材料:大虾肉、鸡脯肉、海参、葱、花生油、料酒、酱油、面条

  制作方法:

  将大虾肉、鸡脯肉、海参均匀洗净,分别切成小薄片;葱切成葱花。锅置火上,放入花生油,烧至七成热,下葱花炝锅,出香味后下虾片、鸡脯片、海参片,同炒两三分钟,见虾片、鸡脯片变色,烹料酒,放入部分酱油、少许鲜汤,烧开,炒匀盛出,即成三鲜浇头。将熟猪油、余下的酱油分别放入碗内,挑入现煮熟的面条,舀入现制的沸滚鲜汤即可。

三鲜汤面

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