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如何清理干净沙丁鱼和切沙丁鱼片

发布时间:05-29 编辑:小青菜

  首先要选择新鲜的沙丁鱼,整个沙丁鱼,可以切成蝴蝶鱼片,或两个较小的独立鱼片。

  -检查,沙丁鱼,看是否对皮肤有任何大尺度,尤其是头部附近。去除鳞屑刮与刀片的刀短尖脉冲对粮食的尺度,然后再返回。

  -用剪刀切断从顶部和底部的鱼的鳍。

  -用剪刀沿着从尾部到头部的肚子切鱼。

  -打开水龙头开始一点点水,操作要非常轻柔。

  -把你的拇指切靠近尾巴的腹部,轻轻刮去向头部,推胆出身体。

  -丢弃的鱼胆和轻轻冲洗里面的鱼在水龙头下,小心不要破坏皮肤。

  -蝴蝶鱼放置在其一侧,用一把锋利的刀子砍下脊柱两侧的尾部。到它的后面,然后把鱼和你的手指沿着脊柱两侧,从尾部到头部,脊椎从肉体分离。

  -切断尾巴和头部与脊椎连接。你应该被留下的只是鱼的肉,作为蝴蝶圆角。

  -修剪蝴蝶状的鱼的外边缘,以消除​​任何翅片部分。

  -如果你想两片,那么就要削减一半的蝴蝶沿脊柱。

  看起来操作简单,自己动手试过才知道怎么回事,熟能生巧嘛。

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