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树子拌苦瓜的做法

发布时间:09-28 编辑:梦梦

  主料:苦瓜600克

  辅料:树子10克

  调料:辣椒油10克,盐2克,味精1克,香油5克

  制作方法:

  1。先将锅中放水,再把树子及调味料(辣椒10克、盐2克、白糖1克、味精1克、香油5克)放入锅中,用小火煮三四分钟,待剩下的水分只有原来的三分之一时,捞出待冷。

  2。将苦瓜清洗干净,去籽切片,放入盛有开水的锅中,以中火煮约3分钟,直至苦瓜熟透后捞出,再泡入开水中使其冷却,捞出,沥干水分。

  3。将树子及苦瓜一同拌均匀,腌浸约半小时左右,待其入味后即可食用。

树子拌苦瓜

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