肉丝炒韭黄的做法

　　肉丝炒韭黄

　　主料：猪里脊肉100克，韭黄200克

　　调料：老抽，生抽，料酒水淀粉适量，盐

　　做法：

　　1、将猪里脊肉切细丝，加老抽、生抽、料酒、味精、水淀粉抓匀，腌制十分钟；

　　2、韭黄切段；

　　3、锅中油六成热时，放入肉丝，划散至变色盛出；

　　4、锅中放少许许，油热后放入韭黄段，炒至稍稍变软；

　　5、放入炒好的肉丝，翻炒均匀，加盐调味即可。