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手撕木耳炒鸡肉

发布时间:01-17 编辑:烟火生活

  最近看到各大报道冬天多吃黑色食物,于是想到黑木耳炒鸡肉,炒出来的鸡肉的确很香很好吃,加上木耳又能起到养身作用。

  1、我买的生木耳不用泡发(干木耳须泡发一二个小时),洗干净撕成一片片的比刀切好多了。

  2、鸡肉弄好切成块,鸡腿和脚爪也要切成小块,这样方便小炒。

  3、锅内放油把准备好的姜片爆香,放入鸡块翻炒几下调入料酒,待鸡肉爆炒到金黄色即可放黑木耳。

  4、加上盐、生抽、这时候如果油量少了可以适当的加点,继续翻炒至鸡块有点脱骨即可。

  5、放入葱就可以出锅装菜了

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