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杭州白切羊肉的做法

发布时间:04-04 编辑:丽丽

  主料:羊肉(瘦)5000克

  调料:盐100克,桂皮15克,八角10克,姜50克,料酒100克

  特点:色粉红,味鲜清香。

  制作方法:

  1、将新鲜净羊肉(剔骨、膜不要弄破),放入清水中浸1至2小时;

  2、捞起洗净放入锅内,再用清水烧开;

  3、下调料,放入“老汤”,焖烧2至3小时,捞出冷却后即为成品。

  备老汤适量。

杭州白切羊肉

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