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三美豆腐的做法

发布时间:09-10 编辑:梦梦

  原料

  泰安豆腐250克。泰安白菜100克。熟猪油50克、葱15克、姜10克、奶汤50克、精盐4克、味精1克、鸡油5克。

  制作过程

  选用泰安白菜心,撕成30厘米长的劈柴块,洗净沥干水分,用开白菜

  水略氽,放入盘内。豆腐蒸熟用刀切成长3厘米,宽2厘米、厚0。5厘米的片,放在同一盘内。炒锅内放入熟猪油,烧至五成热(约110℃),加入葱、姜末炸出香味,放入奶汤、精盐、良菜、豆腐、烧沸后撇去浮沫,加入味精,淋鸡油出锅即成。

三美豆腐

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