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红烧肉豆腐的做法

发布时间:11-18 编辑:兜琉

  主料:五花肉、豆腐1块、姜1块、洋葱半块、葱花

  调料:料酒、盐

  制作方法:

  1、豆腐切块,洋葱切小块,五花肉洗净切小方块。

  2、热油锅,放入五花肉中小火煸炒至表面开始金黄。

  3、肉移到锅子的一边,放入豆腐块,用煎出来的肉油煎到表面微焦。

  4、锅里留剩余的肉油,爆香洋葱,再将五花肉、豆腐块倒入。

  5、放适量冰糖,放老抽:生抽。

  6、放料酒,煮一会,然后放水,没过豆腐跟肉的量。

  7、盖上锅盖大火煮开继续煮上5分钟转小火煮。

  8、开始收汁了转大火慢慢拌炒翻动收汁出锅前撒葱花即可。

红烧肉豆腐

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